Hasta el próximo sábado 16 de abril en los exteriores del Ministerio de Agricultura y Ganadería en la ciudad de Quito, se desarrollará el “Festival de la Fanesca”. Plato tradicional que tiene sus orígenes desde la época prehispánica y que se lo prepara por las festividades de Semana Santa. Quienes la elaboran nos cuentan más sobre esta receta.

Rolando Goyes García, CORAPE