En el cantón Quilanga, provincia de Loja, productores locales participaron en espacios de capacitación orientados al procesamiento de lácteos, con el objetivo de aprovechar la producción ganadera y fortalecer emprendimientos.

Durante la jornada, los asistentes aprendieron a elaborar derivados como quesos, yogur y manjar, buscando dar valor agregado a la leche y generar nuevas oportunidades de ingreso para las familias de la zona.

Mercedes Carrera, radio Matovelle.