Andrea López, nutricionista del Instituto Ecuatoriano del Huevo, amplió detalles sobre la importancia de consumir este producto debido a sus altos nutrientes. Desde el organismo han señalado que la ingesta de un huevo diario desde los 6 meses de edad hasta los 5 años, ayuda a proveer a las niñas y niños de vitaminas y nutrientes esenciales para prevenir la desnutrición infantil.

Elba Luzardo, CORAPE