La producción orgánica se convierte en una alternativa de sustento y alimentación saludable para varias mujeres de la parroquia Cusubamba, en Cotopaxi, donde el trabajo agrícola comunitario y el rescate de semillas tradicionales continúan marcando la vida del sector rural.

Las productoras aseguran que, además de fortalecer la economía familiar, buscan mantener cultivos libres de químicos y conservar prácticas agrícolas heredadas de generaciones anteriores, mientras comercializan cebolla, ocas, mashuas y otros productos en mercados locales y cantonales.

Paulina Balseca, radio Latacunga.