En Chimborazo, mujeres emprendedoras aprovecharon las ferias organizadas por la prefectura por el Día de la Madre para ofrecer productos elaborados de manera artesanal, entre ellos la llamada chicha de búlgaros o kéfir.

Teresa Naranjo contó que cada viernes comercializa esta bebida en los exteriores del Gobierno Provincial y además de compartir parte de su experiencia como emprendedora, también detalló los cuidados necesarios para conservar el kéfir.

Manuela Cuji, radiofónicas ERPE.