La promoción gastronómica tradicional de Guamote por 40 años, ha sido la labor de Marcia Guilcapi, que ha elaborado por décadas los deliciosos platos típicos de la localidad, el emprendimiento ha generado fuentes de empleo, pero además ha llevado su sabor a diferentes partes del país.  

Karina Marcatoma, Radio La Voz de Guamote