En la parroquia Salinas, en la provincia de Bolívar, se desarrolló una jornada de capacitación sobre manipulación e inocuidad de alimentos, con la participación de técnicos de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA).

La actividad estuvo dirigida a productores, queseros y trabajadores de restaurantes, con el objetivo de fortalecer conocimientos y prácticas en la preparación de alimentos, en un territorio donde la producción local, especialmente de lácteos, forma parte clave de su economía.

María Chamorro, radio Salinerito.