Representantes de las comunidades Guananí y Morocho, del cantón Cotacachi, visitaron la parroquia Salinas, en Bolívar, para conocer experiencias relacionadas con la conservación de la agrobiodiversidad, la organización comunitaria y el aprovechamiento de productos locales.

La visita forma parte del proyecto Sacha Ñawi, que busca conservar especies de la agrobiodiversidad consideradas en riesgo. Margarita Baquero, especialista en agronegocios del IICA, explicó que el mortiño fue uno de los productos de interés, debido a que se encuentra en zonas de páramo con condiciones similares a las de Salinas.

Durante el intercambio, los visitantes conocieron alternativas para dar valor agregado a la producción local. Entre ellas, la elaboración de mermeladas a partir del mortiño y diferentes tipos de queso con la leche producida en estas comunidades.

Baquero señaló que el IICA brinda orientación y apoyo técnico para fortalecer las capacidades de los productores, desarrollar productos con valor agregado y convertirlos en alternativas de negocio. También indicó que el trabajo incluye acciones de conservación de páramos y especies, junto con aspectos relacionados con el desarrollo económico y la comercialización.

María Chamorro, radio Salinerito.