José Castillo es un emprendedor en la parroquia Simón Bolívar en la vía Puyo – Macas, se dedica a la realización de productos derivados del cacao y café. Castillo ofrece sus productos con ingredientes orgánicos en el Mercado Mariscal cada día domingo donde ha conseguido gran acogida de parte de la ciudadanía.    

Ricardo Morales, Pastaza