La provincia de Loja ha lanzado la Ruta del Café, una iniciativa que fusiona turismo, cultura y tradición a través de 20 cafeterías de especialidad. Con el Pasaporte del Café, los visitantes pueden sellar cada parada y acceder a beneficios al completar el recorrido. Este proyecto, respaldado por gobiernos locales y la empresa privada, también ofrece actividades artísticas y culturales que enriquecen la experiencia. Loja, reconocida internacionalmente por su café con notas frutales, florales y achocolatadas, ha obtenido 17 premios en competencias nacionales, consolidándose como un referente del café de especialidades en Ecuador. Además, la iniciativa busca fortalecer la capacitación en atención y servicio, promoviendo un modelo que respalda el crecimiento de la industria cafetera y su impacto en la economía y el turismo de la región.

Mercedes Carrera, Loja