El café es parte de la tradición en Loja, de ahí que emprendedores como Luis Sarango, apuestan por la innovación en su negocio cafetalero. Su emprendimiento es reflejado en un documental de siete capítulos que dan cuenta de la actividad cafetalera en la provincia. Esta producción duró un año entre el proceso de investigación, rodaje y edición de material. Javier Vásquez Fernández, director del documental, señala que Loja es la provincia con mayor producción de café de especialidad, esta labor trasciende en el material audiovisual que se dará a conocer a través de redes sociales desde el 25 de mayo.

Mercedes Carrera, Loja