En Loja, se fomentan iniciativas emprendedoras con la creatividad y el entusiasmo por producir café y cacao como materias primas. Pamela Carrión, de 22 años y oriunda del cantón Olmedo, ofrece a los visitantes café tostado de tueste medio y cócteles de café. Su proyecto es un emprendimiento familiar. Al igual que Pamela, el viernes 16 de agosto a las 10:00, más de cincuenta emprendedores y productores presentarán sus mercancías en una feria que tendrá lugar en el vestíbulo municipal de la capital lojana. El café y el cacao son los productos estelares del evento, simbolizando la transformación basada en la dinámica económica y el esfuerzo de aquellos que buscan días mejores.

Mercedes Carrera, Loja