Luis Balda, chef experto en comida manabita y nacional, compartió detalles del viche más grande del mundo a realizarse en Portoviejo. Con la iniciativa gastronómica se busca conseguir el Récord Guinness. Para la preparación se utilizarán más de 1.500 kg de ingredientes, entre pescado, maní, plátano, entre otros. Balda destacó la importancia de posicionar a nivel internacional la comida manabita, llena de historia, variedad y sabor único.

Elba Luzardo, CORAPE