La feria “De la mata a la olla” se ha extendido a varios cantones de la provincia de Cotopaxi con productos agroecológicos del productor al consumidor, así lo manifestó Danilo Chiliquinga, director de Fomento Productivo del Gobierno provincial quien indicó que, junto a autoridades cantonales, esta feria se ha extendido a varios cantones y parroquias de esta provincia. En estas ferias participan alrededor de 200 productores y tienen el objetivo de expandir la cobertura. 

Henry Salazar, Radio Latacunga