El 75% de porcentajes de desnutrición infantil de Cotopaxi se encuentran en las parroquias de Canchagua y Toacazo que corresponden a los cantones de Saquisilí y Latacunga, respectivamente. Estos altos niveles de desnutrición se podrían deber a la desaparición de semillas nativas de cereales y por la disminución de espacios de cultivo y comercialización de estos productos, según indicó la FAO.   

Paulina Balseca, Radio Latacunga