En la parroquia Salinas de Guaranda, se desarrolló el taller “Tendencias e innovaciones en el mercado lácteo quesero”, dirigido a productores y comerciantes de queso, así como a la población en general. Ernesto Toalombo, tallerista del evento, señaló que a través del apoyo de varias organizaciones sociales, se capacita a los productores en términos de innovación y tendencias, para que puedan adaptarse a los cambios que se dan en el sector quesero a nivel nacional e internacional.

María Chamorro, Radio Salinerito